LA FRUTTA DEVE ESSERE ELIMINATA PERCHÉ CONTIENE ZUCCHERO ?
Assolutamente no. Assumere quotidianamente 2-3 porzioni di frutta, preferendo
quella di stagione, dà un apporto adeguato di vitamine, sali minerali e fibre
necessari per la salute. È bene invece ridurre la più “zuccherina” (banana, uva,
cachi, fichi e mandarini); evitare succhi, frullati e puree, ma anche la frutta
disidratata o sciroppata, mentre è favorevole il consumo di frutta secca oleosa
(mandorle, noci, nocciole, pistacchi...), che ha un contenuto molto ridotto di
carboidrati, purchè si presti attenzione alla porzione.
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